Top
Koffie: Costa Rica Tarrazu
  • Koffie: Costa Rica Tarrazu
5,00
Product is niet meer leverbaar
Voorraad: 0

Caffè Dono Costa Rica Tarrazu:
100% Arabica
Single Estate Origin (= herkomst van 1 plantage)
Branding                     : mild
Smaakbeleving            : zijdezacht en levendig, bessen, noten, chocolade. afsluiting is
  fris-zoet
 

 
 
Koffie uit Costa Rica wordt wel eens te uitgebalanceerd, te “correct” of te mild genoemd. Een klassieke kop koffie. Kortom; weinig sensationeel. Toch doet dit geen recht aan dit koffieproducerende land in Centraal Amerika. Want Costa Rica, dat letterlijk ‘rijke kust’ betekent doet haar naam wat koffie betreft eer aan. Pas halverwege de 18e eeuw, ruim 250 jaar nadat Columbus er tijdens zijn 4e en laatste reis voet aan wal zette, werd koffie vanuit Cuba ingevoerd.
In Costa Rica vind je uitsluitend Arabicaplanten. Robustaplanten zijn er zelfs verboden!
Onze Costa Rica Tarazzu komt rechtstreeks van de boeren van de Coop Libertad, gelegen in Santa Marie de Dota, ong. 70 km ten zuiden van Sant José. Dota is het meest afgelegen gebied in het Tarazzodistrict, waar de beste koffie wordt geproduceerd. Deze groeit op vruchtbare bodem in perfecte zon- en vochtigheidscondities op zo’n 1900 meter. De koffie wordt uitsluitend volgens de natte methode geproduceerd, om na het nodige handwerk de koffie te laten rusten in ‘pergamino’; de hoornschil die de boon omhult.
Onze Costa Rica Tarrazu is een zijdezachte, levendige en heldere koffie met een aroma van bessen, geroosterde noten en donkere chocolade. De koffie besluit met een frisse, ietwat zoete afdronk.