Top
Koffie: Cuba Turquino Lavado
  • Koffie: Cuba Turquino Lavado
5,65
Product is niet meer leverbaar
Voorraad: 0

Caffè Dono Cuba Turquino Lavado
100% Arabica
Cuba Turquino Lavado Single Estate Origin (=herkomst van 1 plantage)
Branding                    : medium/donker
Smaakbeleving            : volle zware body, zijdezachte zoete afdronk. Bloemige basis
  en een aards karakter
 

 
Denk je aan Cuba dan denk je aan Fidel Castro, oude auto’s, salsa, rum en sigaren.
Echter, Cuba staat ook bekend om haar koffie. In 1748 werd koffie op Cuba geïntroduceerd door José Antonio Gelaber. Door de revolutie in 1789 op Haïti ontvluchtten duizenden koffieboeren het land. Deze koffieboeren brachten diepgaande kennis over koffieteelt en verwerking mee en zo werd koffie een belangrijk product op Cuba.
De franse boeren begonnen hun koffie te telen op de hellingen van de bergketens van Sierra Maestra. Tot vandaag de dag wordt daar nog steeds de meeste koffie op Cuba verbouwd. Ook onze Cuba Turquino Lavado komt daar vandaan. In tegenstelling tot wat velen denken slaat de naam Turquino niet op de plaats van herkomst, maar het is een aanduiding van de grootte van de boon. Lavado betekent gewoon gewassen en slaat dus op het verwerkingsproces van de koffie. Dit proces leidt tot een rijke koffie met een zacht aroma en een unieke zoetheid die naar honing neigt. Anders dan in de rest van de Caraïben groeit Cubaanse koffie vrij laag, waardoor een helder smaakprofiel ontstaat met weinig aciditeit (=zuurgraad). Onze Cuba Turquino Lavado koffie heeft een volle, zware body en een zijdezachte zoete afdronk. De bloemige basis en het aardse karakter van deze rijke koffie voeren je terug naar de oorsprong van het eiland.