Top
Koffie: Mocca Java
  • Koffie: Mocca Java
5,00
Product is niet meer leverbaar
Voorraad: 0

Caffè Dono Mocca Java
100% Arabica
Java Single Estate Origin (=herkomst van 1 plantage)
Branding                     : donker
Smaakbeleving         : geurig aroma, zachte smaak en fris met chocolade nuance in
  de afdronk
 
De Nederlanders begonnen de teelt van koffie op Java in de 17e eeuw. Een uitbraak van bladroest in de late jaren van 1880 vernietigde een groot deel van de plantages. De Nederlanders vervingen de aanvankelijk geplante Arabicaplanten door Liberica en later door Robusta. De oude koloniale plantages zorgen heden ten dage nog maar voor een fractie van het totale aanbod. De Java Arabica koffie wordt geteeld op het oostelijk uiteinde van Java op meer dan 1400 meter hoogte. Na het plukken wordt de koffie zo snel mogelijk naar hun molens gebracht, daarna wordt de pulp gefermenteerd en gewassen met de “natte methode”. Dit resulteert in koffie met een goede volle body en een algemeen zoete indruk. Onze Caffè Dono Mocca Java heeft een geurig aroma, de smaak is zacht en fris met een chocolade nuance in de afdronk.